海鲜豆腐羹

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海鲜豆腐羹的做法，共8个步骤

1/8. 准备材料

2/8. 将虾去头壳虾线，将材料统统切丁备用

3/8. 内酯豆腐压碎，放入一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀

4/8. 上蒸屉10分钟左右蒸熟

5/8. 热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒

6/8. 放入鲜虾丁

7/8. 放入海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油

8/8. 将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可

1、虾丁不必炒太长时间，变色即可。
2、海参遇油容易化，所以放得最晚。
3、卤汁的浓稠咸淡根据自己的口味要调配合适，孩子吃不要过咸。
4、豆腐羹非常方便，可以根据喜好自己随意搭配食材，是营养健康的宝宝美食。

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