主料 | ||
低筋面粉100克 | 黄油65克 | 鸡蛋液30克 |
白砂糖35克 | 香蕉(去皮后)100克 | 巧克力50克 |
牛奶2大勺 | 泡打粉1/2小勺 |
1/13. 准备好所有材料,称重备用。将巧克力切碎,黄油软化切小丁,鸡蛋打散成鸡蛋液
2/13. 将香蕉装入保鲜袋
3/13. 压成香蕉泥
4/13. 黄油加入白砂糖,打到蓬松状态,加入一半的鸡蛋液,将黄油和鸡蛋液打融合。
5/13. 再加入剩下的鸡蛋液,再次打到融合后,加入香蕉泥
6/13. 用橡皮刮刀将香蕉泥和黄油混合均匀
7/13. 加入2大勺牛奶,翻拌均匀
8/13. 筛入低筋面粉
9/13. 加入1/2勺泡打粉
10/13. 翻拌均匀成粘稠的糊状
11/13. 加入巧克力碎
12/13. 翻拌均匀后,舀入模具中
13/13. 烤箱190度预热好后,放入烤箱倒数第二层烤20分钟即可