昨天领着儿子去逛超市，看见卖羊肝的，袋装的500g。于是买了两袋。羊肝营养丰富，是明目的，做给儿子吃，但是羊肝的腥膻味没去除干净，儿子只吃了几块就不吃了。不知道大家有没有好的办法给提点建议。
| 主料 | ||
| 羊肝500克 | 韭菜200克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 花椒粉适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 生粉适量 | 老抽适量 | |
韭菜炒羊肝的做法，共14个步骤
1/14. 羊肝泡清水，至少泡2个小时以上，中途换水
2/14. 将羊肝切片
3/14. 放入酱油、老抽、盐、料酒抓匀
4/14. 再放入生粉抓匀，腌10分左右
5/14. 将韭菜洗净切段，姜蒜切片
6/14. 锅中倒入油
7/14. 放入羊肝翻炒
8/14. 放入姜蒜片翻炒
9/14. 放入适量花椒粉炒匀
10/14. 放入白糖炒匀
11/14. 将羊肝拨到一边，用余油炒韭菜
12/14. 放入少许盐翻炒
13/14. 再放入鸡精翻炒
14/14. 翻炒几下，韭菜炒塌即可
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