主料 | ||
鸡蛋3个 | ||
辅料 | ||
低筋面粉120克 | 黄油100克 | 砂糖60克 |
红糖35克 | 牛奶30克 | 泡打粉2.5克 |
小苏打2克 |
1/9. 准备原料:将所需要的原料按照配方称重准备好
2/9. 打蛋盆洗净擦干,打入鸡蛋并且加入白糖和红糖。
3/9. 用电动打蛋器高速打发,要打发到非常浓稠的状态。
4/9. 提起打蛋器时,上面的蛋液缓缓滑落,就可以了。
5/9. 将黄油熔化成液态。
6/9. 将香蕉放在保鲜袋里,用手拍打成泥状。
7/9. 将黄油、香蕉泥依次放入蛋液中,面粉、泡打粉、小苏打混合后过筛放入打好的蛋液中,翻拌成蛋糕面糊。
8/9. 在烤盘里铺上油纸,把蛋糕面糊倒入烤盘里,放进预热好的烤箱中。(这里忘了照照片了)
9/9. 180度,20分钟,观察蛋糕表面,上色后,关掉上火,只开下火。