奶香刀切馒头

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好长时间没有蒸馒头花卷了，昨天晚上临睡前和的面，今天早上起来一看已经发了。本来想包点包子的因为时间来不急弄包子馅了，就做了刀切馒头。

奶香刀切馒头的做法，共10个步骤

1/10. 面粉中加入酵母，倒入牛奶和面，牛奶不够可以加点清水

2/10. 和成面团放一旁饧发

3/10. 面发好后放入小苏打和面碱调成的水，再放入适量干面粉揉成面团

4/10. 面团揉好后，在进行二次饧发

5/10. 将面团放在案板上揉光滑

6/10. 用擀面杖擀成面皮

7/10. 再卷起来

8/10. 用刀切成小段

9/10. 锅中坐水，摆入切好的馒头，中间要留有空隙

10/10. 盖盖，大火烧开转中火蒸20分钟即可

馒头入锅中间要留有空隙

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