奶香刀切馒头

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看看简单馒头，实属不简单。发酵一旦没到位，馒头就会变石头。

奶香刀切馒头的做法，共5个步骤

1/5. 将酵粉温水调和，糖与牛奶搅匀，面粉与泡打粉过筛之后，加入牛奶与酵水，和成光滑的面团，或放入打蛋机和面。

2/5. 成光滑的面团，擀成长方形

3/5. 卷起来

4/5. 发酵时间40-60分钟，看到刀切二边鼓起来说明发酵结束，

5/5. 蒸上15-18分钟，保温2分钟可以出铞了，松松软软甜甜一股奶香的馒头做好了。

馒头发酵没到位便变石头，所以耐心之外，严格按比例调入材料

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