大红袍茶叶蛋

12066人浏览

分享到：

茶叶蛋好吃的秘诀只有4个字，茶好，量多~然后我有一天丧心病狂的用大红袍煮了锅蛋，还用了不同的蛋，想试下哪种蛋最好吃~最后还是鹌鹑蛋胜出！

主料
鹌鹑蛋100个	酱油1碗	茶叶适量

大红袍茶叶蛋的做法，共5个步骤

1/5. 100个鹌鹑蛋（真的数了100个）洗干净后清水煮熟、捞出沥干。

2/5. 倒入酱油1碗，颠一下盆，这样鹌鹑蛋在自然撞击下就有了裂纹，后期性感的冰裂纹全靠此举。

3/5. 茶叶加清水煮沸，

4/5. 用煮好的茶叶水来浸泡鹌鹑蛋。晚上入夜前煮沸一次，

5/5. 第二天食用前再煮沸一次，会越煮越入味。

关于茶叶，测试过，用泡过的茶叶煮，更香。如果家里喝茶的话，泡过的茶叶不要扔，可以用来留着煮蛋噢~

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12066人查看，0条评论