主料 | ||
鸡翅6个 | 桂皮一小块 | 八角1个 |
茴香少许 | 花椒几颗 | 香叶少许 |
酱油适量 | 盐少许 | 冰糖几颗 |
1/9. 这是卤料,我这里花椒量多了,建议还是几颗就好,这样卤汁才不会辛辣
2/9. 鸡翅,洗净
3/9. 砂锅水开,把卤料倒进入
4/9. 放入鸡翅,然后倒适量酱油,酱油在这里是调颜色,喜欢可以多放,盐少放,也可,少酱油只有一点来调色
5/9. 这里放盐,不喜欢太咸的我放了比较少
6/9. 放好盐再放几颗冰糖,这冰糖有提鲜作用必须放的
7/9. 盖上盖子,大火煮开,中小火慢慢卤40分钟
8/9. 卤的过程家里充满了卤鸡翅的香味,都流口水了
9/9. 孩子们都爱吃的卤鸡翅