主料 | ||
白萝卜1个 | ||
辅料 | ||
香梨1个 | 大蒜3瓣 | 生姜1小块 |
鱼露适量 | 食盐10克 | 白糖15克 |
辣椒粉10克 |
1/8. 准备好所有原材料,萝卜用特百惠旋风刨刨去表皮,再用熟食刀切成约2厘米见方的小块
2/8. 将切好的萝卜块放入特百惠腌泡盒,加入食盐拌匀,盖上密封盖,腌制半小时左右,再将萝卜块倒入特百惠奇妙果菜篮中,控去水分备用
3/8. 香梨去皮切小块,和大蒜生姜一起放入特百惠小旋风,轻拉旋风打成泥,再倒入适量鱼露,再拉几下旋风,混合成调料泥备用
4/8. 将控干水分的萝卜块重新放入腌泡盒,倒入香梨生姜大蒜鱼露混合泥,再倒入一精灵杯的辣椒粉,搅拌均匀,撒上切碎的大蒜叶拌匀,放置片刻即可开吃
5/8. 也可以盖上腌泡盒密封盖,放在室温中腌制1天,味道会更好
6/8. 成品
7/8. 成品
8/8. 成品