酱肉包

1/13. 五花肉切成3大块，凉水下锅，放1汤勺料酒，2片香叶，大火15分钟。捞出晾凉去掉肉皮，切成1厘米方块。

2/13. 香葱去掉一部分叶子，留下葱白部分切碎，把调料放入调料包备用。

3/13. 炒锅放油，油热放入肉丁炒至变色。

4/13. 放入香葱翻炒均匀

5/13. 放入甜面酱

6/13. 放1汤勺料酒和1汤勺老抽，放入少许十三香。

7/13. 放入料包，兑入没过肉的水，小火炖30分钟。

8/13. 最后洒上鸡精，大火收汁，这张图片是我放了香菇的，做了两种口味。放凉，再放入冰箱冷藏一下。

9/13. 面兑入酵母水和成光滑的面团。

10/13. 发酵3倍大

11/13. 揉光滑切成剂子，擀成中间厚外边薄的圆皮

12/13. 包上馅料，盖上湿布醒20分钟，放入蒸锅中火七分钟，大火8分钟，小火5分钟。