主料 | ||
隔夜米饭1盘 | 鸡蛋4个 | 胡萝卜0.5个 |
黄瓜0.5个 | 西红柿1个 | 腊肠1个 |
洋葱0.5个 | 橄榄油适量 | 番茄酱适量 |
盐2克 | 蚝油1勺 | 白胡椒粉0.5勺 |
蘑菇精0.5勺 |
1/6. 食材切好备用。
2/6. 中火,锅内适量油,先炒洋葱和胡萝卜,洋葱炒香,胡萝卜炒软,再放入西红柿,黄瓜和腊肠,翻炒三分钟。
3/6. 倒入米饭,加入适量番茄酱和调料,不停翻炒,把米饭炒散。。
4/6. 一个鸡蛋,加一勺淡奶油(没有的话,也可以换成一勺牛奶),搅匀。
5/6. 中火,锅内用小刷子刷少量油,倒入蛋液,晃圆,摊成蛋饼。
6/6. 包好炒饭,涂上番茄酱,装盘。