炒蛤蜊

1/10. 准备好以上食材

2/10. 蛤蜊用盐水加几滴食用油养3小时左右 吐沙

3/10. 吐完沙后用干净的牙刷洗刷干净

4/10. 切好葱段 姜丝 挖少许辣椒酱备用

5/10. 小碗内加生抽、蚝油、甜面酱、料酒、砂糖和水调匀

6/10. 下少许底油

7/10. 放入葱段、姜丝、辣椒翻炒 直到炒出香味

8/10. 倒入蛤蜊均匀翻炒

9/10. 倒入调味汁 中火翻炒