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双色花朵馒头

双色花朵馒头

猫咪的快乐食光

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主料
55克白糖10克1克
面粉100克酵母1克
辅料
可可粉2克抹茶粉1克

双色花朵馒头的做法,共15个步骤

双色花朵馒头的做法图解1

1/15. 将主材料依次放入面包桶内。

双色花朵馒头的做法图解2

2/15. 面包机发面程序。

双色花朵馒头的做法图解3

3/15. 程序结束取出来整形。

双色花朵馒头的做法图解4

4/15. 充分的排气后,将面团分成60%、40%的2个面团,60%的面团加入可可粉揉均匀,40%的面团加入抹茶粉揉均匀。
将可可面团分成20克1个的小面团,抹茶面团分成15克1个的小面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

双色花朵馒头的做法图解5

5/15. 取松弛好的可可面团。

双色花朵馒头的做法图解6

6/15. 用擀面棒擀成圆皮。

双色花朵馒头的做法图解7

7/15. 将抹茶面团放在可可面皮的中间。

双色花朵馒头的做法图解8

8/15. 包好。

双色花朵馒头的做法图解9

9/15. 再次用擀面棒擀成圆皮后,取一个瓶盖,在面团中心位置扣下去。

双色花朵馒头的做法图解10

10/15. 均分成8等份,切记中间不能切断哦。

双色花朵馒头的做法图解11

11/15. 在每刀中间再剪一刀。

双色花朵馒头的做法图解12

12/15. 每两条对翻2圈。

双色花朵馒头的做法图解13

13/15. 全部做好。

双色花朵馒头的做法图解14

14/15. 放入蒸锅醒发15-20分钟。

双色花朵馒头的做法图解15

15/15. 大火烧开后转小火蒸15分钟,馒头蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。

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营养信息

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  • 双色花朵馒头热量407 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质13.4 克
  • 碳水化合物175.1 克
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