油面筋塞肉

1/7. 肉馅加姜、葱、料酒、鸡蛋、味精、生抽2勺、老抽0.5勺、味精、糖、生粉，适量盐。

2/7. 拌匀。

3/7. 面筋开一小孔，里面按平。

4/7. 塞入肉馅。

5/7. 锅里放水、老抽1勺、盐适量，八角、香叶，干辣椒，适量糖，大火烧开，转中小火焖30分钟。

6/7. 加入味精，再焖2分钟。