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1/8. 葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮,备用。
2/8. 剔净皮上的毛,洗干净备用。
3/8. 放入锅中进行焯水。
4/8. 将焯好的猪肘洗净,备用。
5/8. 将猪肘及调料全部放入电压力锅中
6/8. 将压力锅调到浓郁蹄筋档,盖好,在肘子做好前可以去玩了。
7/8. 7
8/8. 晾凉后成品
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