冻豆腐肉丝烧蘑菇

1/9. 猪肉切丝，葱洗净切段。

2/9. 蘑菇提前泡发。

3/9. 冻豆腐2块提前解冻。

4/9. 冻豆腐挤去水分，切小块。

5/9. 蘑菇洗净切细。

6/9. 锅里热油，加入蒜头炒香，再加入蘑菇翻炒。

7/9. 蘑菇炒出香味后加入肉丝翻炒变白。

8/9. 调入适量生抽和少许盐及水，再加入冻豆腐，烧开，转小火烧入味。