春游正当时—美味的鸡肉三明治

1/11. 鸡胸肉一整块，称了一下250克。斜刀切成一厘米左右的小一点的片。

2/11. 把鸡胸肉放到一个碗中，加入料酒，糖，盐，黑胡椒酱搅拌均匀。

3/11. 最后加入一勺淀粉，用手将腌料，淀粉和鸡肉充分的抓匀，按摩，帮助鸡胸肉吸收酱汁的味道。有时间的话可以给鸡肉按摩一会儿，在碗上盖保鲜膜，放冰箱，腌制一夜。

4/11. 第二天早上，煎锅刷一点底油，用火加热后将鸡肉平铺到锅底，开始煎肉，一定要等锅加热后再放鸡肉，这样鸡毛肉一遇到热锅，会把表面迅速收紧，能充分锁住肉的水份。

5/11. 等一面煎好之后翻面，接着煎一会儿，直到两面都煎好。就可以关火了。

6/11. 准备面包，然后根据个人喜好，将生菜，洋葱，西红柿等准备好。

7/11. 把生菜和洋葱铺在面包底部上边挤上沙拉酱，还可以放酸黄瓜，青椒之类的蒸菜，或者是金枪鱼，根据自己的喜好来吧。

8/11. 再将煎好的肉放在上边。

9/11. 用油纸裁成自己喜欢的样子，包一下，三明治就做好了，很简单吧。

10/11. 直接拿着吃吧。