主料 | ||
大米适量 | 糯米适量 | 寿司醋适量 |
寿司海苔适量 | 火腿适量 | 黄瓜适量 |
胡萝卜适量 | 鸡蛋适量 | 鱼籽适量 |
沙拉酱适量 |
1/7. 将糯米和大米放在一起蒸熟,比例为1:3。盛入碗内,加适量寿司醋,晾凉。
2/7. 将一个鸡蛋用少许油,煎成薄薄鸡蛋饼,备用。
3/7. 将胡萝卜,黄瓜,火腿,蟹棒切条备用。胡萝卜略细些,否则口感较硬。
4/7. 在寿司帘上铺一张海苔,将晾凉的米饭均匀涂在海苔上,并依次放好准备的黄瓜,火腿,鸡蛋皮,蟹棒等,并涂上沙拉酱。
5/7. 用寿司帘包好,卷起。
6/7. 用刀蘸水切块,每切一块,用凉水刷一下刀,否则很粘米。讲寿司立起来,切口处洒上鱼籽。
7/7. 参照此步骤还可以做各色寿司。成品图。