主料 | ||
挂面300克 | 培根100克 | 鱼丸100克 |
鸡蛋3~4个 | 菠菜一把 | 葱少许 |
植物油少许 | 盐少许 | 酱油少许 |
十三香少许 | 鸡精少许 | 蚝油少许 |
1/7. 将菠菜洗净,鱼丸切片,葱切葱花
2/7. 锅烧热,放油。油热放入葱花
3/7. 翻炒几下之后加水,多加,要够煮面条的水,可以加烧开的热水,这样比较快。
4/7. 水开之后加入鱼丸和培根,如果培根是冻的分不开的,也可以趁这个时候把培根分开。这时候放入盐,十三香,酱油。
5/7. 水再开的时候就放入挂面,稍煮一会,在锅边上打入鸡蛋。这时候如果要搅动面条的话一定要轻轻的,避免鸡蛋被汤煮碎。
6/7. 在挂面半熟的时候放入菠菜,等熟的时候加入少许鸡精和蚝油。两人份的培根鱼丸鸡蛋菠菜面就可以吃了!
7/7. 盛出来就开吃吧!如果可以配上自己喜欢的咸菜,吃起来就更开胃了呢!
这是两人份的份量喔,如果一个人吃的话可以适量减少材料。