茄汁烤羊排

1/10. 羊排解冻
有准备的话就提前一天拿到冷藏室，临时就学我不拆包装浸冷水里，15分钟差不多吧。

2/10. 准备葱姜蒜，切碎比较好
哦，还有洋葱，最好用小的那种，比较香

3/10. 准备酱汁……放生抽，盐，耗油，醋，还有之前准备好的葱姜蒜，洋葱一丢丢。

4/10. 腌制羊排 大概1-2小时吧，多翻翻面…

5/10. 去掉葱姜蒜，放到铺好锡纸的烤盘里

6/10. 包起来……烤箱180℃ 30分钟 上下火

7/10. 进烤箱之后，切点小番茄

8/10. 刚刚那个，烤了10分钟以后先拿出来，已经有汁水了，把小番茄放进去，再盖上烤…

9/10. 前面的30分钟烤完结束之后，倒掉汁，加入配菜，配菜随意啊……
再撒点黑胡椒…迷迭香…孜然…
190℃ 15分钟 #烤过头就不嫩啦！#

记得刷酱汁……5分钟刷一遍，正反都要……最后3分钟左右，拿出来，刷一遍蜂蜜，继续烤