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羊肩排

( yáng jiān pái )
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简介羊肩排即连着肩胛骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。

羊肩排功效:亮发健脑益肝健脾和胃润肠强筋壮骨促消化抗衰老补肾壮阳、补虚温中、促进消化帮助消化、保护胃壁、养颜护肤养阴补虚、修复胃粘膜
羊肩排用于:哮喘贫血肺结核气管炎、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良腰膝酸软阳痿早泄产后气血两虚
羊肩排禁忌:发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
羊肩排适宜:母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女

羊肩排的排功效

亮发,健脑,益肝,健脾,和胃,润肠,强筋,壮骨,养颜护肤,养阴补虚

羊肩排的排食用禁忌

发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染疾病及发热期间不宜食用。

羊肩排的排适用人群

母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女

羊肩排的选购技巧

选择羊肩排时应选择粉红色泽,新鲜肉嫩者。

羊肩排

营养成分 每100克

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  • 摄入203千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路53分钟
  • 跑步25分钟

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迷迭香烤羊肩排

查看步骤图>>

【材料】羊肩排500克,海鲜酱3汤匙,洋葱150克,生姜片12克,小葱5克,迷迭香2支,孜然粉5克,芝麻辣椒粉2克,盐5克,料酒30毫升

【做法】1羊肩排自然解冻后用清水泡清血水,中途水浑浊了要换清水2洋葱洗净切丝,准备生姜,小葱段,新鲜的迷迭香,孜然粉,辣椒粉和海鲜酱3洗净的羊排吸干水分后放入盆中,加入盐,料酒,生姜,小葱和海鲜酱拌匀腌制10小时以上(气温高要进冰箱冷藏)4烤盘里垫上锡纸,先把一半洋葱铺底5再把羊排加入上面加上洋葱,葱姜,迷迭香,孜然粉6盖上锡纸,烤箱200度预热7进入预热好的烤箱内倒数第二层,烤一个小时840分钟后取出把羊排移到网架上两面都撒上辣椒粉,孜然粉和迷迭香9再进烤箱放中层烤到时间到后取出10趁热食用味道最佳

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