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酸豆角肉末

酸豆角肉末

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对酸豆角有独特的偏爱的人,爱它的酸味生津,与猪肉搭配香而不腻,这道菜搭配香喷喷的米饭,很开胃,用炒好的酸豆角就粥、拌面、夹馒头吃都很香。
主料
酸豆角米150g适量肉泥100g适量
辅料
蒜肉20g适量干椒段料包3g适量小炒料包30g适量

酸豆角肉末的做法,共2个步骤

酸豆角肉末的做法图解1

1/2. 将蒜肉切末、酸豆角用凉水泡一下,洗去盐分,沥干待用;

酸豆角肉末的做法图解2

2/2. 锅中加入30g油(约两汤匙)烧热,放入蒜末、干椒段,倒入肉泥煸炒,烹一勺料酒,肉泥变色后加入酸豆角,继续炒,根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。

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