风吹腊肉闷春笋

1/8. 生姜切片，八角，辣椒干称好备用

2/8. 风吹腊肉自己晒的，切成自己喜欢的厚度吧，提前煮熟去味的春笋切三角块备用

3/8. 坐锅烧热下菜籽油烧辣下配料爆香

4/8. 竹笋腊肉同时下锅翻炒一分钟给料酒

5/8. 翻炒一分钟后注入开水，淹没食材就可以，煮沸，改中火焖煮直至收汁

6/8. 给鸡粉，白糖炒匀关火出锅

7/8. 盛盘