蛋黄肉末蒸豆腐

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我家娃总是对豆腐情有独钟，过几天就会让我烧，红烧，清蒸，怎么都爱，这道蛋黄肉末豆腐也是我家餐桌的常客，大人吃就料多放一点，口味重一点，小孩吃就清淡一点，反正是快手又好吃

蛋黄肉末蒸豆腐的做法，共9个步骤

1/9. 准备一块豆腐切片，快都随意，然后放盘子里摆好

2/9. 准备一点瘦肉，剁细

3/9. 加人盐，料酒，酱油，淀粉，色拉油，量随自己肉多少控制啊，别太咸就行，腌制20分钟

4/9. 打一个蛋黄进去，是新鲜鸡蛋蛋黄，做蛋糕剩下的，哈哈

5/9. 锅里热油，下肉末翻炒

6/9. 因为有蛋黄，会出来泡沫油，多炒一会，因为加了蛋黄特别香

7/9. 差不多后，加一点葱花

8/9. 然后肉末倒在豆腐上面，上锅蒸10到15分钟就可以咯，可以在豆腐上面淋一点蒸鱼豉油，口味会重一点

9/9. 出锅就可以吃了

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