主料 | ||
牛里脊200克 | 红彩椒1/3个 | 黄彩椒1/3个 |
生抽1匙 | 盐1勺 | 食用油3勺 |
葱1颗 | 八角1颗 |
1/7. 红黄彩椒洗净,胡萝卜去皮洗净,牛肉洗净切小丁
2/7. 胡萝卜切丁,红黄彩椒切丁,葱切葱花,八角备用
3/7. 锅中热油油热加入葱花八角炒香,放入牛肉翻炒淋入生抽至变色盛出备用
4/7. 莜麦粒洗净煮熟沥干水份备用
5/7. 热锅冷油,油热加入彩椒,胡萝卜丁翻炒片刻加入莜麦粒继续翻炒
6/7. 加入牛肉丁撒适量盐翻炒均匀
7/7. 美味又营养的彩椒牛肉粒快来品尝吧。
1.牛肉不要炒的时间太长,太长了肉质变硬影响口感。2.莜麦粒提前焯熟。3.放少量生抽即可,不要让生抽使颜色过深。