by 李菀男
| 主料 | ||
| 牛里脊适量 | 彩椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 朗姆酒适量 | 鸡蛋适量 |
| 生粉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 老抽适量 | 柠檬适量 |
彩椒牛肉粒的做法，共5个步骤
1/5. 牛肉切粒，加入糖，朗姆酒，蛋液，生粉抓上劲之后腌制
2/5. 彩椒切片，过油炒，盛出
3/5. 把腌好的牛肉过油滑炒，盛出
4/5. 老抽，水，糖，盐，柠檬片碎屑拌匀调汁
5/5. 葱，姜，蒜切片爆香，放牛肉粒，加入调好的汁，和炒锅的彩椒，翻炒均匀即可。
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