彩椒牛肉粒

1/15. 牛里脊肉洗净，用厨房油纸吸干水分，切成1厘米左右的小块

2/15. 调入盐

3/15. 加入玉米淀粉

4/15. 一匙蚝油

5/15. 充分搅拌均匀，腌制10-15分钟左右

6/15. 腌制牛肉粒的时间可以准备彩椒了，彩椒洗净，分别切成小块备用

7/15. 锅里倒入适量油，将腌制好的牛肉倒入锅中，迅速翻炒一下至牛肉变色后捞出

8/15. 大概这个样子就可以盛出备用

9/15. 锅留底油，放入蒜米爆香

10/15. 将叉烧酱、白糖混合，加入2匙开水调匀后倒入油锅中

11/15. 烧开后微微熬制变稠

12/15. 倒入牛肉粒翻炒片刻（不宜炒过久，以免牛肉变老）

13/15. 倒入彩椒炒一下即可出锅

14/15. 出锅啦~牛肉粒色泽很诱人呀