香辣牛肉粒

1/8. 牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。

2/8. 我用的是这种牛肉酱，我一共用了两袋，大概60克。

3/8. 红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。

4/8. 蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。

5/8. 炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。

6/8. 出锅备用。

7/8. 炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。