香辣牛肉粒

1/1. 牛肉切粒，用盐、姜片，料酒，生粉，生抽腌制20分钟。锅里不用放油直接把牛肉粒放入，煎至五成熟，把煎出的牛肉汁液滤干。
另起锅放六七滴油，把煎好的牛肉粒放入锅里加孜然粒翻炒一分钟下辣椒微炒2分钟，放料酒，生抽，鸡粉炒均匀出锅，在上面撒芝麻即可。