红烧肉洋芋

1/21. 我喜欢先发图片开开胃

2/21. 味道很赞，制作也简单

3/21. 准备新鲜五花肉买的时候请老板烧皮子，拿回来用热水浸泡十分钟，刮干净，切小坨坨

4/21. 切的差不多大小匀称，烧过的皮子没猪毛，制作好也糯糯的口感

5/21. 菜油我是用平时已经制熟了的。用起来方便，洋芋刮皮洗干净冷油下锅炸至表皮金黄色

6/21. 放在碗里等待使用

7/21. 葱姜蒜切好备用

8/21. 炸洋芋的油继续炒五花肉

9/21. 炒到半熟

10/21. 倒出来放盘子里

11/21. 姜蒜辣椒下锅

12/21. 我使用了红糖，切小

13/21. 也放锅里炒软化

14/21. 先下五花肉炒几分钟

15/21. 酱油和老抽一起倒入调色

16/21. 放洋芋

17/21. 混合炒

18/21. 添加一碗热开水，煮收汁

19/21. 收汁收入味了起锅放白芝麻和葱

20/21. 好吃，呵呵