| 主料 | ||
| 红薯粉一人份 | 猪肉少量 | 木耳10克 |
| 酸辣椒3个 | 豆瓣酱适量 | 香葱3根 |
| 姜三片 | ||
家常酸辣粉的做法，共4个步骤
1/4. 把肉！木耳！酸辣椒！葱姜都切好！肉用少量盐，料酒腌一下！这样的肉入味也比较嫩！
2/4. 油烧热，把酸辣椒跟姜片倒进去爆一下，加入豆瓣酱炒出红油！加入木耳炒几下！加入水
3/4. 等水开了就可以把红薯粉丢进去煮！煮开之后就可以加肉！再调入盐！鸡精！就可以吃了！（红薯粉因为提前用开水泡过！所以煮开就可以吃了！）
4/4. 装碗！把葱花洒在粉上面就可以了！（你们可能有疑问既然是酸辣粉为什么不见我加醋！答案就是酸辣椒里面的酸味已经够了！而且比醋的味道更醇厚！如果没有酸辣椒的亲们就一定要加醋哦！）
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