肉包子

1/6. 这步我没拍照
把酵母倒入200克水里静置5分钟，面粉中间放一点点白糖，是为了发酵更好，（如果做白馒头可以放多点吃起来有股甜味）将酵母水缓缓倒入面粉中搅拌，揉成光滑面团，做到盆光手光面光，把面团盖上保鲜膜，我是每次发酵都利用微波炉或者烤箱的，放进去关门，大概一个小时后，面团大到二三倍就可以了。

2/6. 把发酵好的面团放到撒了粉的案板上再揉成光滑状，搓成均匀的长条，切大小相等的块状，我切了十六个，包子大小随自己切咯。

3/6. 把每个剂子轻轻按成饼状再用擀面杖擀成中间有点厚两边薄的圆形。

4/6. 包入肉馅像折饺子口那样打折包圆放入垫了油纸（有专用蒸屉纱布的更好）的蒸锅里盖上盖静发20分钟左右

5/6. 开火蒸20分钟后切记不要马上打开，关火三分钟后再打开，香喷喷的大肉包可以吃了。