家炖刀鱼

1/7. 刀鱼切段备好，准备好各调料及面粉，我一般都使用面粉比淀粉要好吃。

2/7. 刀鱼裹面，用筷子夹好刀鱼在盘子里蘸面即可。

3/7. 平底锅放好油，油热之后依次摆下刀鱼

4/7. 一面煎至金黄色，翻面继续煎，直到两面都煎出金黄色。

5/7. 把所有的调味料放在一起，倒入锅中

6/7. 调料碗会有一些调料挂在碗上，可加一些水倒入锅中，小火慢炖。