主料 | ||
面粉200克 | ||
辅料 | ||
香蕉干30克 | 植物油110克 | 白糖40克 |
奶粉5克 | 泡打粉1/2小勺 | 小苏打1/4小勺 |
鸡蛋1只 |
1/10. 准备好原料,面粉取中筋面粉就可以。
2/10. 香蕉干放入料理机,打成粉末。
3/10. 如果觉得不够细,还可以打第二遍,想吃香味浓一些的,可以适当再添加一些香蕉干。
4/10. 各种分类混合,过筛一遍。
5/10. 蛋、糖、油混合。
6/10. 要搅拌成完全融合,成果酱状。
7/10. 把搅拌好的蛋油混合物倒入粉类混合物中。搅拌均匀。捏成一个面团。
8/10. 用喜欢的模具可以刻出造型。
9/10. 也可以像店里那样,分成若干个小团,用手压扁,在饼中央撒几粒黑芝麻。
10/10. 烤箱预热,中层,160度,20分钟。待桃酥表面变硬即可。