主料 | ||
柠檬2个 | 糖粉65克 | 黄油90克 |
盐少许 | 低筋面粉100克 | 泡打粉3克 |
柠檬汁30克 |
1/15. 柠檬皮切丁加一勺糖拌一拌 放一边先
2/15. 黄油要提前拿出来室温软化哦哦哦 一定要记得
3/15. 黄油加糖粉 盐 用打蛋器打到发白 家里没糖粉了 我又懒得打直接用了绵白糖 勤奋的孩子别学我作死 自己打糖粉也很简单的 糖和淀粉100:5的样子用研磨机打一下就好
4/15. 分几次加入蛋液充分打发 不要一次到太多 容易水油分离 鸡蛋最好是常温的 像我这种作死的人鸡蛋忘了从冰箱拿出来只好放温水里走了一下
5/15. 全部加入后是这样的 有点卡士达酱的感觉
6/15. 然后把前面的柠檬皮加进去搅拌均匀
7/15. 筛入面粉 泡打粉 充分搅拌均匀 注意千万不要顺着使劲搅 上劲了 别哭 虽然低筋应该也没那么容易 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 炒菜一样翻就好了
8/15. 最后加入柠檬汁搅拌均匀 就可以倒进面包机桶 或 模具里面了
9/15. 这张是加入柠檬汁后的样子 比较湿
10/15. 因为姐姐家没烤箱 我是用面包机做的 选择烘焙功能 烤箱的话应该是160度 中层 3.40分钟的样子
11/15. 棒棒哒 超级香 还没冷就吃的差不多了-_-|| 还说放三天最佳口感呢 呵呵哒
12/15. 硬是忍下来的 算了 还是再去烤一个吧QAQ
13/15. 伐开心了 这是要胖的节奏啊啊啊啊啊啊啊
14/15. 空气炸锅也可以哦(′-ω-`)165度12分钟就是烤不匀 醉了
15/15. 杯子可以烤六个
黄油和鸡蛋要提早从冰箱里拿出来哦 黄油可以趁硬的时候切小块 软了粘的到处都是 冰箱里刚拿出来的鸡蛋容易让黄油水油分离 要是真的分离了你就把打蛋盆放热水上稍微放一下再打 会好一点 或许能救回来