蔓越莓紫菜包饭

1/7. 蔓越莓，白砂糖，水放手锅里，小火慢熬，制成果酱。

2/7. 两个鸡蛋打散，放少许盐，摊成蛋饼。24寸的锅，一个蛋饼会厚点，也可以分成两个蛋饼。

3/7. 食材准备好：米饭煮熟，蛋饼切条，金枪鱼罐头打开。

4/7. 如图所示，在紫菜上放上米饭铺平，米饭上放入适量蔓越莓果酱。

5/7. 再放上蛋皮，金枪鱼肉，胡萝卜，然后卷起。卷的时候用寿司帘把第一圈卷紧实些，然后再卷。

6/7. 用刀切成均匀的段。直接吃，不用再加其他酱料，口感厚实，蔓越莓主打。