胡萝卜戚风

1/10. 胡萝卜取汁，蛋黄分离与玉米油混合

2/10. 加入胡萝卜汁混合搅拌均匀

3/10. 再加入过筛的低筋粉翻版均匀制成蛋黄糊备用（检测状态如绸缎状滴落即可)

4/10. 蛋白加柠檬汁、1/3细砂糖打至起粗泡

5/10. 重复步骤5两次直至打成10分立尖状态并预热烤箱130度

6/10. 加入1/2蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

7/10. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中

8/10. 倒入模具，握住模具轻摔震出空气

9/10. 以130度上下火烘烤30分钟，转150度烘烤15-20分钟上色