牛柳相比较鸡柳脂肪热量稍微少一点，蛋白质含量多一些
| 主料 | ||
| 牛肉200克 | 鸡蛋1个 | 淀粉适量 |
孜然牛柳的做法，共4个步骤
1/4. 我把牛肉稍微肥一点的剔下来了，先炒出油。
2/4. 瘦的，切条大概3CM的段。
3/4. 加入，鸡蛋清一个，料酒适量，白糖少量，盐适量，腌制10分钟。然后放入少量淀粉中热度油温炸透。
4/4. 装盘，撒上孜然粉。也可以放点生菜或者西红柿装扮下。我还加了一点意大利酱
小窍门
口感当然不如鸡柳嫩嫩的，牛肉比较紧实。
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