主料 | ||
低筋面粉160克 | 黄油80克 | 细砂糖25克 |
蛋黄15克 | 水38克 | 盐2克 |
樱桃300克 | 细砂糖60克 | 水10克 |
玉米淀粉5克 |
1/9. 准备全部材料。黄油软化+面粉混合。水+细砂糖+盐+蛋黄搅拌均匀,加入面糊中翻拌均匀。和成团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时以上。
2/9. 樱桃洗净去核
3/9. 加入砂糖研制半个小时
4/9. 电磁炉加热樱桃。玉米淀粉+水混合均匀加入樱桃了。煮2分钟至粘稠即可。
5/9. 派皮冷藏后取出,用擀面杖擀平。放在模具上。去除多余的皮。把剩下的皮擀平切条待用
6/9. 把放凉的樱桃酱放入派皮中。
7/9. 盖上剩余的派皮。烤箱提前预热210度。180度烤30分钟。
8/9. 新鲜的樱桃派出炉啦。
9/9. 派皮冷却后切块即可享受美味健康的樱桃派啦。