主料 | ||
材料:猪肉馅(要有肥有瘦的)、适量 | 冬瓜适量 | 淀粉适量 |
生抽适量 | 绍兴酒适量 | 葱末适量 |
蒜片适量 | 盐适量 | 鸡精少许适量 |
1/5. 猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2/5. 加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。
3/5. 加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里.丸子是这样的。
4/5. 丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。
5/5. 煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎,味道真是不错!大家看看吧!