冬瓜汆丸子

1/4. 冬瓜去皮，切成1厘米左右厚度，太薄冬瓜容易煮烂。葱花适量。

2/4. 肉馅中放入葱花鸡蛋水淀粉盐鸡精生抽十三香少量油，顺着一个方向搅拌。

3/4. 锅里放油，葱花，十三香爆锅，添水。将肉馅弄成大小均匀的丸子，下入锅中。
2.把锅里的丸子煮一会儿定型后，放入冬瓜片。