主料 | ||
面粉200克 | 猪油60克 | 白糖10克 |
鸡蛋1个 | 玫瑰花酱适量 | 芝麻适量 |
1/17. 准备材料
2/17. 外层面团:120克面粉+30克猪油+白糖,加适量水搅拌均匀,形成水面团
3/17. 里层面团:80克面粉+30克猪油混合均匀形成油面团
4/17. 将两个面团用保鲜膜包住放置15分钟
5/17. 将两个面团分别分成10个小剂子
6/17. 把外层面团(水面团)压扁,包住里层面团(油面团)
7/17. 全部包好后,形成10个面团
8/17. 把包好后的面团擀成舌状
9/17. 卷起,如图
10/17. 按照上面步骤,擀舌状、卷起,重复一次
11/17. 将卷起两次的面团再次压扁,包玫瑰花酱
12/17. 全部包好后,用手轻轻按成扁圆型
13/17. 表面刷上蛋黄液
14/17. 撒少许芝麻在表面,黑白芝麻均可,根据个人喜好
15/17. 烤箱预热10分钟后,将饼放入烤箱,高火15分钟左右
16/17. 好吃的玫瑰花饼做好了!
17/17. 和你亲爱的他,一起享用吧!
玫瑰花酱是甜的,若不喜欢甜度很高的亲们,在面里可以不用另外加糖;面会容易干,要把弄好的面用保鲜膜包住.