玫瑰鲜花饼

1/8. 将水油皮的材料混分均匀，揉至面团光滑有弹力，盖保鲜膜放置半小时。

2/8. 将油酥皮的材料混合均匀后，同样揉成光混面团，此过程不能有水，揉好后面团不能有粘性。

3/8. 将炒熟（微黄）的糯米粉和玫瑰酱混合，让糯米粉充分吸引玫瑰酱的汁液，使鲜花饼更滋润，多一道风味，略加一点水，可保持馅料即使冷凉后仍然软糯。（如不用糯米粉也可，则无需加水）

4/8. 将揉好的馅料均匀分成20小份。

5/8. 将油酥皮均匀分成20小份。

6/8. 将醒好的水油皮也均匀分成20小份。

7/8. 水油皮捏成片，类似包汤圆将油酥皮包入，团好，用擀面杖擀成长条，卷起来，再擀一次，最后包入馅料。