主料 | ||
低筋面粉120克 | 黄油65克 | 细砂糖15克 |
鸡蛋1个 | 鸡蛋1个 | 果酱适量 |
黑芝麻少许 | 冰糖35克 |
1/7. 食材称重,黄油提前软化
2/7. 在软化的黄油中加入糖粉和白沙糖,用打蛋器打至蓬松发白状
3/7. 分三次加入蛋液,每次加入蛋液都要用打蛋器把黄油和蛋液搅打均匀,最后筛入面粉
4/7. 翻拌均匀面糊,和成团后分成15克小面团,用手指下压中间部位,按出小坑
5/7. 往小坑里放果酱,周围点缀黑芝麻
6/7. 烤箱180度预热,15至20分左右
7/7. 美味果酱饼干新鲜出炉