紫薯馒头

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做给宝宝吃

紫薯馒头的做法，共5个步骤

1/5. 把面粉分成两份，250g一份，把酵母分两份，2.5g一份

2/5. 把紫薯切片放蒸锅上蒸20分钟，拿出捣烂，或者用料理机打成汁，放量备用

3/5. 用温水把酵母融化，加入面粉里，和面，其中一份把紫薯放进去，分别揉成两个光滑的面团，放温暖处发酵2个小时

4/5. 发酵好之后把两个面团拿出来，排气，用擀面杖擀成两个相等大小的块，白面的放下面，紫薯的放上面，卷起来，切成块，放蒸锅醒15分钟

5/5. 放入蒸锅，蒸锅放上油纸，或者涂实用油，冷水去锅，小火烧开，再开大火，20分钟，可以来吃了

面不能和的太干，稍微稀一点没事

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