| 主料 | ||
| 茄子2个 | 猪肉少许 | 蒜蓉适量 |
| 小米辣3个 | 生抽少许 | 盐适量 |
| 花生油适量 | ||
红烧茄子的做法，共5个步骤
1/5. 茄子洗净切花刀，不要切断
2/5. 锅里放油下茄子煎
3/5. 煎至茄子都软了就可以了
4/5. 煎好的茄子划到一旁锅里留少许油，放入肉末蒜辣椒炒至蒜出味，放入茄子翻炒，加入调料放少许水煮至入味，散点葱花就可以出锅啦
5/5. 很好的下饭菜，我一个人可以吃一盘
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