宫保鸡丁

1/22. 葱白两节

2/22. 胡萝卜一小根

3/22. 黄瓜一根

4/22. 以上材料全部切丁待用

5/22. 花生米在电饼铛上炒熟备用

6/22. 鸡脯肉切丁

7/22. 加生分，生抽，料酒，胡椒粉，蛋清

8/22. 腌制备用

9/22. 炒好的花生米盘中备用

10/22. 备点水淀粉

11/22. 锅中加油，放少许尖椒爆香后

12/22. 放入鸡丁

13/22. 快速翻炒

14/22. 炒好后盛出待用

15/22. 再次起锅放姜 辣椒酱炒香

16/22. 下胡萝卜丁煸炒

17/22. 下入炒好的鸡丁煸炒，可以加点生抽调味

18/22. 然后放入黄瓜丁继续煸炒

19/22. 最后加葱丁

20/22. 加少许盐

21/22. 出锅前放花生米