| 主料 | ||
| 海蜇丝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜半根 | 黄瓜1根 | 葱适量 |
| 香醋适量 | 鸡精适量 | 食用油适量 |
凉拌海蜇的做法，共5个步骤
1/5. 海蜇丝用水泡两小时，再用八十度左右的热水浇在海蜇上，迅速过下凉水，备用。
2/5. 用葱白放入油锅中，炸成葱油，把葱捞出扔掉。
3/5. 胡萝卜切丝，用开水焯一下。
4/5. 黄瓜切丝，用少许盐腌一下。
5/5. 把海蜇丝，胡萝卜，黄瓜放在一起，加入葱油，香醋，鸡精拌匀即可。
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