主料 | ||
五花肉500克 | 生姜2块 | 大蒜2颗 |
八角1个 | 料酒2勺 | 红烧酱油3勺 |
生抽2勺 | 白砂糖3勺 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/6. 上锅烧热油生姜大蒜八角爆香
2/6. 爆香后加入处理好的肉中火翻炒
3/6. 炒到肉表面微黄依次加入料酒生抽酱油糖盐鸡精继续翻炒一到两分钟
4/6. 到入砂锅中,不用加水哦
5/6. 调至自动挡45分钟即可,喜欢软一点的可以多熬一会哦。我就比较喜欢软软的所以熬了一个小时多。
6/6. 熬好后装盘撒上白芝麻,又香又好吃的红烧肉就完成了。
五花肉烧开水煮一下去掉血沫煮的时候放一片生姜可以去腥哦 肉熬好以后砂锅中熬出来的油可以留着炒其他菜也是很美味的。