红烧冬瓜BY可可

1/10. 配料

2/10. 冬瓜去皮切大块，用水冲洗干净

3/10. 放在大碗里用盐抹一下杀水5分钟。

4/10. 烧开一锅水，入冬瓜煮5分钟

5/10. 捞起在水里冲凉

6/10. 热锅冷油，加入冬瓜块翻炒

7/10. 炒得软了加入葱白段炒香

8/10. 加生抽、蚝油、老抽、料酒、糖，加2饭碗的水，烧开

9/10. 改中火煮30分钟，至冬瓜能轻易用筷刺透，颜色半透明，再大火收汁。